Zboží podléhající rychlé zkáze nebo květiny lze skladovat v lednici
Kytice jsou rychle se kazící produkt, který vyžaduje pečlivé zacházení.
Řezané rostliny se nejlépe uchovávají v chladných podmínkách, takže v květinářství jsou často umístěny ve speciálních chladicích vitrínách.
Doma můžete problém vyřešit pomocí domácí chladicí jednotky. Ale tato metoda má své vlastní vlastnosti.
V tomto článku vám řekneme, zda je možné skladovat květiny v chladničce, jak to udělat správně a jak dlouho.
Obsah
Studené úložiště
Pro většinu řezaných kvetoucích rostlin Nejlepší skladovací teplota je kolem +5°C. Za takových podmínek ztratí méně vlhkosti a proces vývoje bude pokračovat.
Dalším důležitým ukazatelem je poměrně vysoké procento vlhkosti. Chcete-li ji zvýšit, musí být rostliny navlhčeny pomocí rozprašovací láhve s vodou.
Pokud není možné izolovat květiny v samostatné chladicí jednotce od produktů, měly by být použity spolehlivé obaly.
Jaké rostliny jsou povoleny?
Před umístěním rostlin do chladničky je třeba je připravit. Příprava zahrnuje odříznutí spodních listů a oříznutí stonku.
Nádoby na vodu musí být stabilní a dostatečně těžké, aby stály stabilně. Voda by měla být chladná. V takových podmínkách mohou rostliny ležet 5 dní nebo déle.
V chladničce lze skladovat následující květiny:
lilie;- gerbery;
- tulipány;
- lotosy;
- anthurium;
- chryzantémy;
- narcisy;
- růže atd.
Ne všechny kyticové rostliny lze uchovávat při nízkých teplotách. Tato možnost není vhodná například pro tropické orchideje a jiné květiny citlivé na chlad.
Při organizaci skladování v chladničce by měly být všechny rostliny seřazeny podle typu.
Jak dlouho?
Doba skladování květin v lednici závisí na čerstvosti kytice a druhu rostlin. Některé vydrží déle, jiné méněi za nejvýhodnějších podmínek:
- gerbery – až 14 dní;
- anthurium – až 3 týdny;
- hřebíček - až 2 týdny;
- růže – do 3 týdnů atd.
Což je správně?
Květináři často používají speciální zařízení k uchování květin. Může se jednat o samostatně vybavený předprodejní sklad, ale i o vitríny a skluzavky.
Doma je přípustné používat běžnou domácí chladničku.. Chcete-li prodloužit čerstvost kytice, musíte se připravit na skladování a zajistit nejvhodnější podmínky.
Příprava
Pro dlouhodobé skladování by měly být v lednici umístěny pouze čerstvé rostliny. Pokud již zvadly, taková kytice nebude moci zůstat dlouho. Spodní listy každé rostliny by měly být odstraněny. Stonek musí být oříznut ostrým nástrojem.
Při jaké teplotě?
Nízké teploty působí blahodárně na většinu druhů řezaných květin. Nejlepší teplota pro skladování je +5°C.
Nízká teplota v místě, kde se rostliny chovají, má mnoho výhod:
- Snížená produkce etylenu.
- Zpomalení odpařování vlhkosti z květu.
- Snížení rychlosti růstu bakterií.
- Zpomalení otevírání pupenů.
- Lepší uchování květních hlav, stonků a listů.
V domácí chladničce je to přibližně teplota. Pro lepší údržbu se doporučuje vyhýbat se teplotním změnám a neotvírat dvířka, pokud to není nezbytně nutné.
Podmínky
Některé druhy květin se udrží v chladu i bez vody. Jedná se o karafiáty, chryzantémy a tulipány. Většina rostlin ale potřebuje vodu. Je vhodné snažit se neotvírat lednici příliš často, aby teplotní kontrast nepůsobil na rostliny.
Květinová lednička
Pro profesionální floristy je zařízení na chlazení květin praktickým zařízením, která umožňuje udržovat rostliny až do jejich prodeje. Použití speciálního vybavení snižuje ztráty a prodlužuje čerstvost květin a zachovává jejich prezentaci.
Komerční chladicí komory na květiny používají maloobchodníci k ukládání a vystavování kytic a hotových květinových vazeb. Za takových podmínek mohou květiny zůstat čerstvé v průměru 7-20 dní v závislosti na odrůdě a typu rostliny.
Speciální výbava je vybavena panoramatickými okny a LED osvětlením. Dveře mohou být různého provedení. Je možné jej vybavit i doplňkovými funkcemi – zámky, pylovými filtry atd.
Toto video vám řekne o květinových ledničkách:
Závěr
Skladování květin v lednici je metoda, kterou floristé aktivně využívají. Tuto metodu lze také použít, pokud je nutné uchovat rostliny doma. K tomu je důležité přísně dodržovat doporučení odborníků.
