Co je pyrolytické čištění trouby, jak se správně provádí?
Vaření jídla v troubě je doprovázeno cákáním tuku, šťávy a tvorbou sazí. Dostanou se na jeho boční stěny, strop a dveře.
Vzhledem k tomu, že pece se používají především při vysokých teplotách, ulpívají nečistoty na površích, které se pak obtížně čistí.
Dnes výrobci nabízejí pyrolytické pece a zdají se být kouzelné. Trouby, kterým se říká samočistící, skutečně splňují očekávání a jsou vyčištěny s minimálními zásahy majitele.
Co je pyrolytické čištění trouby, jak k němu dochází, jsou všechny trouby ve výchozím nastavení pyrolytické? Odpovědi na otázky najdete v článku.
Obsah
Princip pyrolýzy
Pyrolytická pec používá podobný přístup jako moderní automobily, které zachycují škodlivé částice výfukových plynů a při ultra vysokých teplotách je spálí na popel.
Tuto funkci mají pouze elektrické skříně., ovšem ne každý ho má v balení. U plynových kamen je pyrolýza nemožná, nelze je zahřát na tak vysokou teplotu.
Pokud často pečete maso nebo zeleninu a zvláště používáte gril, pyrolytická trouba je to, co by v domě nemělo chybět.Tato trouba je také darem z nebes pro lidi, kteří jsou alergičtí na čisticí prostředky. Nebo prostě pro ty, kteří jsou „alergickí“ na samotné čištění.
Jak se trouba čistí?
Samočištění se snadno používá a vyžaduje minimální úsilí. Než zapnete automatický proces, musíte udělat jednu věc - vyjmout vše z trouby.
Je potřeba vytáhnout:
- rošt,
- plechy na pečení,
- set na pečení rožně,
- teplotní sonda a kuchyňské náčiní.
Poté stačí zvolit požadovaný program a teplota stoupne na 500 stupňů. Jakmile se funkce spustí, trouba uzamkne dvířka a proces začne. Obvykle trvá asi 3 hodiny, ale na drobné skvrny jsou k dispozici i kratší programy.
Během této doby se trouba zahřeje na velmi vysoké teploty nutné ke spálení všech látek uvnitř a jejich přeměně na popel. Po dokončení procesu samočištění bude troubě chvíli trvat, než vychladne a uvolní zámek dvířek. Na konci už zbývá jen dokončit práci – zbylý popel setřít vlhkým hadříkem.
Klady a zápory metody
Pyrolytické samočištění se snadno používá a vyžaduje minimální úsilí. Je to bezpečné, protože trouby jsou vybaveny mechanismy, které zabraňují zranění uživatelů.
Klady:
- Dokonalá čistota. Režim poskytuje kompletní čištění, protože odstraňuje všechny skvrny - od tuku, omáček a dokonce i připečeného cukru.
- Ulehčit.Po pyrolytickém čištění stačí hospodyňce setřít tenkou vrstvu popela zbylého z připálených nečistot a trouba bude bez poskvrny čistá.
- Hospodárný. Ihned po vaření můžete spustit čisticí program, abyste využili teplo v troubě. Přizpůsobením programu množství nečistot v troubě můžete ušetřit energii. Budete-li čistit často, budou vyžadovány kratší cykly.
- Bezpečnost. Pyrolýzní pec je vybavena chladicím ventilátorem a zesílenou izolací. Během čištění zůstává vnější teplota trouby kolem 60 °C a při zahřátí na 200 °C kolem 30 °C. Dveře jsou vždy zamčené, takže riziko popálení je velmi minimální.
mínusy:
Vysoká cena. Způsob vytápění vyžaduje pečlivou izolaci a kvalitnější elektrické vybavení, což zvyšuje cenu kamen.- Starostlivý přístup. Vnitřní povrchy by se neměly čistit tvrdým hadříkem nebo abrazivním práškem.
- Jsou tam pachy. Při pyrolytickém čištění vzniká zápach spáleniny, kuchyň by měla být dobře větraná.
- Vyžaduje údržbu. Pokud používáte domácí spotřebič po dlouhou dobu nebo pokud jsou poškozeny vnitřní panely, bude nutné je vyměnit za nové.
Alternativní systémy
Pro čištění špinavých pecí je nejúčinnější metoda pyrolýzy, nyní jsou však k dispozici kuchyňské spotřebiče s jinými technologiemi čištění. Každý má své silné a slabé stránky.
Katalytické pece
Trouby s katalytickým čištěním lze rozpoznat podle porézních vnitřních stěn, drsných na dotek. Póry ve smaltovaných nebo keramických panelech absorbují mastnotu z potravin. V pórech jsou rozstřiky mastnoty a jiných nečistot zničeny oxidací při teplotách nad 200 °C.
Katalytická pec však silné skvrny vždy nevyčistí a je nutné je odstranit ručně houbou a odmašťovačem. V tomto případě abrazivní nebo mýdlové látky způsobují neopravitelné škody, porézní povrchy ztrácejí své vlastnosti a vyžadují výměnu.
Hydrolytické
Pece s hydrolyzační funkcí čistit párou. Zdálo by se, že jde o jednoduchý, rychlý a ekologický prostředek.
Je založen na efektu „parní lázně“, který kombinuje vypařování a kondenzaci. Vodní kámen na stěnách změkne a snadno se odstraní, což usnadňuje čištění trouby.
Hydrolýza je ekonomická a nevyžaduje velké množství energie. Není to ale automatizované, po kterém se zařízení musí stále čistit ručně, a co je nejdůležitější, po každém vaření se musí provádět čištění. Přečtěte si o čištění trouby hydrolýzou Tady.
Tipy pro použití
Zde je několik obecných doporučení tipy pro čištění trouby, které by uživatelé měli znát:
- Než začnete s čištěním, nezapomeňte odpojit zařízení od napájení.
- Před čištěním se ujistěte, že máte dostatek času na vychladnutí, aby se odstranil popel.
- Bylo by dobré si zvyknout na používání funkce pyrolytického samočištění po každém 10. vaření.
- Někdy lze frekvenci čištění změnit v závislosti na znečištění trouby nebo délce předchozího čisticího cyklu. Některé trouby mají možnost zvolit 120minutový cyklus nebo Eco cyklus, který trvá 90 minut.
Video k tématu článku
Toto video vám řekne o pyrolytickém čištění trouby:
Závěr
Trouby se samočistícími funkcemi se objevily relativně nedávno, ale pro pečující ženy v domácnosti není způsob čištění rozhodujícím faktorem. Stejně jako dříve jim při výběru trouby jde spíše o rovnoměrný ohřev a řízenou dobu přípravy domácích pokrmů a pečiva.
