Možnost prodloužit trvanlivost produktu, nebo je možné sušená rajčata skladovat v mrazáku?

Sušená rajčata se obvykle skladují v lednici nebo na jiném chladném místě.

Existují však situace, kdy je třeba sušený produkt zmrazit. Tím se prodlouží jeho trvanlivost při zachování chuti a dalších vlastností.

V tomto článku vám řekneme, zda je možné skladovat sušená rajčata v mrazáku.

Měli byste mít sušená rajčata v mrazáku?

Sušená rajčata jsou produktem získaným sušením ovoce. Vzhledem k tomu, že tato zelenina je šťavnatá a obsahuje poměrně hodně vody, vlhkost bude přítomna v malém množství i po zpracování. V suché formě a v oleji se takový přípravek nejlépe skladuje v chladničce..

Pravidla skladování

Sušená rajčata v mrazáku skladujte ve vzduchotěsných nádobách. Zabráníte tak výměně pachů s jinými produkty a zabráníte kontaktu se vzduchem a oxidaci.

Jako nádoby je vhodné používat tlusté sáčky se zipem., ze kterého je třeba zcela uvolnit vzduch.

Můžete také použít plastové nádoby, které se doporučuje naplnit přípravkem dostatečně těsně, aby se omezil kontakt se vzduchem.

Použití vakuového balení nejen prodlužuje dobu skladování, ale také šetří místo v mrazáku.

Jak dlouho jsou uloženy?

Trvanlivost zmrazených sušených rajčat je až šest měsíců.. Během této doby je vhodné přípravek používat. Čím déle je produkt skladován, tím více živin ztratí.

Pokud plánujete zmrazit, je vhodné to udělat okamžitě, když je produkt právě vysušený, a ne když byl dlouho v chladničce.

Jak zmrazit?

Aby bylo skladování v mrazáku kvalitní a dlouho vydrželo, je třeba dodržet řadu pravidel. Sušená rajčata určená ke zmrazení musí být obzvláště dobře vysušená.

Pokud se v budoucnu použijí v samostatných kusech, pak Můžete je zmrazit takto:

1. Nejprve se rajčata jednoduše rozloží na kuchyňskou desku a v této podobě se vloží do mrazáku.
2. Po několika hodinách, kdy kusy ztvrdnou, je lze nalít do sáčku Ziploc nebo plastové nádoby.
3. Podepsaný balíček je umístěn v chladu.

Video vám ukáže, jak sušit rajčata pro skladování v mrazáku:

Závěr

Skladování sušených rajčat v mrazničce umožňuje prodloužit trvanlivost produktu a umožní vám jej udržovat bez ztráty jeho prospěšných vlastností.

Abyste zajistili, že si produkty po rozmrazení zachovají svou kvalitu, měli byste velmi pečlivě dodržovat pravidla sklizně, a nenechávejte sušená rajčata zmrazená déle, než by měla.