Není to nejlepší volba, nebo může být olivový olej skladován v chladničce

Olivový olej je hodnotný a zdravý dietní produkt.

Pro zachování všech jeho jedinečných vlastností je nutné uspořádat správný obsah s ohledem na základní požadavky.

Zda lze olivový olej skladovat v lednici či nikoliv, vám prozradíme v článku.

Je nutné uchovávat produkt v chladu, proč ne?

Optimální podmínky pro skladování olivového oleje jsou teploty od +13°C do +18-25°C. Při skladování v pokojových podmínkách produkt nemění konzistencia může stát v uzavřené nádobě po celou dobu uvedenou na obalu.

Po zahájení používání se jeho životnost zkracuje, ale doporučené podmínky údržby zůstávají stejné. To vám umožní mít zásoby jednoduše v kuchyňské skříni.

Jakmile je produkt na chladném místě, začne se zakalovat a měnit konzistenci. Mohou se v něm tvořit vločky. Při delším ponechání v chladu se změní konzistence – obsah lahvičky ztvrdne. To snižuje užitečnost produktu.

Co dělat, když zhoustne?

Pokud začne houstnutí v chladničce, láhev je třeba přesunout na stůl.

Časem olej rozmrzne a konzistence se vrátí do normálu. Není třeba urychlovat proces dalšími opatřeními.

Po obnovení konzistence v teple můžete produkt začít používat k vaření. Pokud máte pochybnosti o kvalitě, použijte na smažení.

Při zálivce salátů je vhodné zvolit čerstvý olej, který byl skladován ve vhodných podmínkách.

Výběr místa uložení

Vzhledem k tomu, že se doporučuje uchovávat olivový olej při pokojové teplotě, je lepší nepoužívat chladničku. Výrobek je vhodné jednoduše umístit do kuchyňské skříňky se zavíracími dvířky. Využít můžete i studenou spíž a další místa, která udržují stabilní teplotu a jsou chráněna před světlem.

Velké objemy se obvykle vyrábějí v plechových nádobách. Pokud je použití nepohodlné, je přípustné nalít část tekutiny do malé lahvičky s bezpečným víčkem. Nedoporučuje se používat plastové nádoby.

Čím déle je olej ponechán v nevhodných podmínkách, tím méně prospěšných látek v něm zůstane.

Video k tématu článku

Toto video vám ukáže, jak správně skladovat olivový olej:

Závěr

Skladování olivového oleje v lednici nemá smysl, protože lze jej jednoduše uchovávat v interiéru bez jakéhokoli poškození kvality. V chladu výrobek zhoustne a částečně ztratí své vlastnosti, což snižuje jeho užitečnost.