Jak dlouho lze olivový olej skladovat a jak by měl být skladován po otevření?
Olivový olej lze zakoupit v obchodech v uzavřených nádobách.
V této podobě se skladuje poměrně dlouho – po celou dobu udávanou výrobcem.
Jakmile je těsnění porušeno, životnost produktu se výrazně zkrátí.
Jak skladovat olivový olej po otevření balení vám prozradíme v tomto článku.
Obsah
Termíny
V závislosti na dodržování pravidel umístění a typu balení závisí doba skladování oleje. Za standardních výhodných podmínek – to jsou 2 měsíce.
Během této doby si produkt zachovává maximum užitečných látek, konzistence, chuť a vůně se nemění.
Pravidla skladování
Aby olivový olej nezmizel a neztratil své prospěšné vlastnosti předem, musí být správně skladován.
Mezi hlavní požadavky na obsah produktu:
ochrana před slunečním zářením;- neprůhledné nádoby;
- přítomnost spolehlivého víka;
- použití nádob vyrobených z materiálu inertního k obsahu jako nádob;
- Pro skladování byste neměli používat plast, je lepší zvolit nádobu z tmavého skla;
- pobyt při teplotě od +15°C do +25°C;
- vlhkost vzduchu – až 90 %.
Pokud se olivový olej pro snadné použití nalije do jiné nádoby, musí být nádoba nejen čistá, ale také suchá.
Kde je nejlepší uchovávat otevřenou láhev?
Místo pro skladování zásob se volí s ohledem na požadavky skladovacích pravidel. Nejlepší možností je kuchyňská skříňka s dvířky.. Chrání výrobek před světlem a možnými změnami teploty.
Neumisťujte jej také do blízkosti kamen nebo topných zařízení.
Známky poškození
Při nesprávném skladování se může zásoba slunečnicového oleje zhoršit. To může být způsobeno skladováním na světle, příliš vysokou teplotou vzduchu, v nádobě s uvolněným víkem atd.
Následující příznaky mohou naznačovat poškození:
- Změna barvy.
- Změna konzistence.
- Vzhled neobvyklého zápachu.
- Hořká chuť.
- Vzhled cizích inkluzí v kapalině.
Zkažený olej nelze použít k jídlu v žádné formě.
Mám použít poškozený?
Olej, který vykazuje známky zkažení, může představovat zdravotní riziko. Takový produkt by neměl být obsažen ani v pokrmech, které se zpracovávají na sporáku..
Alternativní způsob použití je jako kosmetický přípravek pro vnější použití. Olej se může stát základem pleťové masky nebo může sloužit k masáži.
Taky Produkt lze nalít do forem na led a zmrazit abyste jej pak mohli použít k ošetření obličejů se suchou a/nebo zestárlou pokožkou.
Pokud olej vypršel, ale nenastaly na něm žádné zjevné změny, lze takový produkt použít ke smažení.
4 pravidla pro výběr kvalitního produktu
Aby produkt potěšil příjemnou chutí a vůní a byl zdravý, je nutné přistupovat k otázce výběru zodpovědně.
Je třeba věnovat pozornost následujícím bodům:
- Datum výroby. Musí být uvedeno na obalu. Doporučuje se vybrat produkt, který brzy nevyprší.
- Balík. Olivový olej je lepší kupovat ve skleněných lahvích nebo plechovkách. Plast se nedoporučuje.
- Víčko. Při výběru nádoby byste měli pečlivě zkontrolovat víko. Nejlepší možností je šroubovací, nikoli zásuvkový.
- Za studena lisovaný olej je nejzdravější. Doporučuje se kupovat na zálivku a používat bez tepelné úpravy.
Závěr
Olivový olej je jedinečný hodnotný produkt, který je vhodný do dietního menu. Pro zachování všech jeho prospěšných vlastností je velmi důležité zorganizovat správné skladování jak před, tak po otevření nádoby.
