Uchovávejte brambory, velké i malé: recenze bedýnek na skladování kořenové zeleniny

S problémem výběru nádob na skladování brambor se potýkají nejen majitelé vlastních zahrádek, ale i obyvatelé města.

Mnoho milovníků této zdravé kořenové zeleniny kupuje brambory na několik měsíců najednou.

Konzumní brambory správně zakonzervujete pouze vložením do vhodné nádoby. V článku budeme hovořit o krabicích na skladování brambor.

Typy nádob na brambory

Brambory určené k jídlu se uchovávají v různých nádobách. Mají několik společných vlastností:

• snadná údržba (mytí, přesun kontejnerů na jiné místo);
• prodyšnost;
• trvanlivost;
• dostupná cena.

Pojďme se podívat na klady a zápory každého z nich.

Plastová nádoba

Běžný typ nádoby pro skladování zeleniny a okopanin. Jeho výhody:

• snadný;
• levný;
• lze umýt pomocí dezinfekčních prostředků.

mínusy: Plast je křehký, zvláště v mrazu.

Průmysl vyrábí obrovské množství modelů různých kapacit a sil, s víky i bez nich. Všechny boxy ale musí být vybaveny perforacemi – otvory pro volnou cirkulaci vzduchu. V těsně uzavřených krabicích s prázdnými stěnami se brambory rychle potí, navlhnou a začnou hnít.

Dřevěná krabice

Před rozšířeným používáním plastových nádob se veškerá zelenina a kořenová zelenina skladovala v dřevěných bednách.

Výhody takového balení:

• nízké náklady;
• dřevo „dýchá“, takže během skladování se uvnitř krabice netvoří kondenzace;
• Takový kontejner si můžete vyrobit sami.

mínusy:

• těžký;
• dřevo je vynikajícím prostředím pro rozvoj hub a hniloby;
• dřevěné bedny se obtížně čistí.

Kovová krabička

Kvůli vysokým nákladům se kov zřídka používá k vytváření nádob pro skladování zeleniny a kořenových plodin.

Materiál má následující výhody:

• nebojí se vlhkosti;
• odolný;
• Kovový box se snadno čistí a dezinfikuje.

Mínus - Drahé. Nádoby na potravinářské výrobky jsou vyrobeny z nerezové oceli. Tento materiál se nebojí koroze a neoxiduje.

proutěný koš

Koše, truhly a truhly z proutí, juty nebo jiného přírodního materiálu mají následující výhody:

• stěny umožňují průchod vzduchu;
• mají nízkou hmotnost;
• vypadat stylově.

Mínus – proutěný koš se obtížně pere.

Speciální truhla na zeleninu

Obvykle jsou truhly na skladování potravin vyrobeny ze dřeva (překližky) impregnovaného antifungálním prostředkem, ale existují modely vyrobené z nerezové oceli. Truhla je opatřena těsně přiléhajícím víkem.

Výhody tohoto typu kontejneru:

• velký vnitřní objem;
• těsné víko;
• Stěny lze izolovat a truhlu držet na balkóně.

Mínus – zabírá hodně místa, je těžký.

Teplotní čidlo vestavěné uvnitř nádoby řídí elektrický ohřev a udržuje příjemnou teplotu pro zeleninu uvnitř.

Hliněný hrnec

Ve venkovských oblastech se můžete setkat s velkými hliněnými nádobami, ve kterých se skladují brambory a další kořenová zelenina.

Jejich výhody:

• nebojte se vlhkosti;
• stěny hliněné nádoby dýchají;
• snadno udělat vlastníma rukama.

mínusy:

• těžký;
• se může zlomit.

Látkové tašky

Ke skladování malého množství brambor lze použít běžný plátěný sáček.

Klady:

• tkanina je prodyšná;
• tašku si můžete ušít sami nebo ji levně koupit;
• Po použití lze špinavý sáček snadno vyprat.

mínusy:

• taška nedrží tvar,
• umožňuje průchod vlhkosti.

Lepenkové krabice

Kartonovou krabici vhodné velikosti lze zakoupit zcela zdarma na každém obchodě. Brambory se v něm cítí dobře, protože lepenkové stěny umožňují průchod vzduchu.

Karton je křehký a náchylný na vlhkost, ale na krátkou dobu se kartonová krabice může stát nádobou na skladování kořenové zeleniny.

Které je lepší použít?

Podle toho, kde brambory skladujete, byste měli volit různé nádoby.

V bytě (v kuchyni, balkon)

Do obytných prostor vybírejte krabice, které vypadají esteticky a lze je v případě potřeby snadno přemístit na jiné místo. Brambory na světle zezelenají, hromadí se v nich solanin a stávají se nevhodnými pro potraviny.

Proto na uskladnění v bytě nebo na balkoně vyberte krabice s víkem a neprůhlednými stěnami:

1. Plastové nádoby s víkem a kolečky.
2. Dřevěné a kovové truhly.
3. Proutěné košíky.
4. Kartonové krabice.

Ve sklepě

Ve sklepě je vždy vysoká vlhkost, takže tam jsou umístěny nádoby z plastu, hlíny a kovu.Mnoho lidí skladuje brambory ve sklepě v jednoduchých pytlích nebo jednoduše „volně“ na vrstvě písku nebo dřevěné paletě.

Jak to udělat sám?

Nádobu na brambory lze jednoduše a rychle vyrobit z překližky nebo OSB desek. Kromě listů překližky budete muset koupit:

• dřevěný blok pro rám o průřezu nejméně 4 x 4 cm;
• samořezné šrouby;
• panty pro víko (volitelné);
• impregnace na dřevo.

Nástroje, které budete potřebovat:

• viděl,
• vrtat,
• šroubovák,
• ruleta,
• štětec,
• tužka.

Po rozhodnutí o rozměrech krabice je na papíře nakreslen diagram celé konstrukce. V této fázi je důležité vše co nejpřesněji spočítat, aby bylo možné zakoupit potřebné množství materiálu.

Postup krok za krokem:

1. Rám je sestaven z dřevěného trámu. Tyče jsou k sobě připevněny samořeznými šrouby, v drážce lepidlem nebo hřebíky.
2. Dno a stěny jsou připevněny k rámu. Vyvrtejte otvory pro cirkulaci vzduchu.
3. Připevněte panty a víko. Nahoru můžete jednoduše nasadit víko.
4. Impregnujte produkt před hnilobou.

Strukturu můžete odlehčit a zlevnit, pokud místo překližky na stěny použijete dřevěný pás o tloušťce ne více než 5 mm a šířce 30-40 mm. Kolejnice je nacpaná na rám ve vzdálenosti 2-3 cm, což vede k pohodlné mřížkové schránce.

DIY box na skladování brambor, video návod:

Jak vybrat hotovou?

Hotové krabice můžete zakoupit ve stavebnictví a železářství. pro skladování zeleniny a okopanin. Jsou vyrobeny z ekologických materiálů, snadno se používají a mají atraktivní design.

Hodnocení nejlepších produktů

Podle hodnocení zákazníků mají tyto modely optimální parametry pro skladování brambor.

BranQ Laconic

Box Vyrobeno z odolného průsvitného polypropylenu, vybavený víkem se západkou.Objem nádoby umožňuje naložit do ní několik kilogramů kořenové zeleniny. Ve stěnách nejsou žádné perforace, takže v takovém boxu nemůžete brambory dlouho skladovat. Cena krabice je 500 rublů.

GRAND BOX

Univerzální box. Nádoba je vyrobena z průhledného plastu a má těsně přiléhající víko s pohodlnou rukojetí. Nádoba se snadno čistí. Ve stěnách není žádná perforace. .

Econova

Vhodným modelem pro dlouhodobé skladování brambor je koš o objemu 18 litrů, s perforovanými stěnami a víkem. Kontejnery dostupné v černé a bílé barvě.

Deluxe

Velmi pohodlné a krásné plastové nádoby s víkem, různých velikostí a barev. Průchozí vzor na stěnách boxu dodává modelu ladnost a umožňuje volné proudění vzduchu.

Cena krabice je od 225 do 560 rublů, v závislosti na objemu.

Jak jej správně používat?

Před uskladněním okopanin je nádoba zkontrolována na kontaminaci, přítomnost cizích pachů, plísně. V případě potřeby krabici vymyjte pracím mýdlem, sodou, hořčicí nebo jinými nechemickými produkty.

Dřevěné bedny lze spálit foukačem. Ve chvíli, kdy brambory naložíte, by měl být hrudník zcela suchý. V bytě by měly být krabice s bramborami umístěny v nejchladnějším rohu, ale mimo průvan.

Na základě toho nejsou domácí boxy na skladování brambor příliš velké. Obvykle míchají ne více než 10 kg kořenové zeleniny.

Závěr

Ze stávajících typů nádob jsou pro uskladnění brambor doma i ve sklepě vhodnější plastové nebo dřevěné bedny se stěnami z pletiva.

Jsou levné, pohodlné a umožňují vám vytvořit optimální podmínky pro dýchání kořenových plodin. Mezi obyvateli města jsou velmi oblíbené „balkonové sklepy“ s elektrickým vytápěním.