Uchováváme ji moudře a jíme beze strachu: jak dlouho vydrží korejská mrkev v lednici?
Mrkev na korejský způsob je jedinečný pokrm, který všichni Rusové zbožňují a o kterém praví Korejci nevědí.
Kořenová zelenina nastrouhaná na dlouhé nudličky a ochucená ostrým kořením se hodí na stůl jak v běžné dny, tak o svátcích.
Abyste si však pokrm mohli bezpečně vychutnat, musíte ho jíst čerstvé. Přečtěte si článek o tom, jak dlouho lze mrkev na korejský způsob skladovat v lednici a bez ní.
Obsah
Doba použitelnosti pokrmu
Korejská mrkev není pokrm s krátkou trvanlivostí, ale to neznamená, že se dá skladovat měsíce. Důležité je, kde přesně byl připraven. - doma nebo v továrně.
Domácí výroba
Pokrmy připravené doma se uchovávají v chladničce 14-20 dní. V tomto případě by salát měl být v nádobě s pevně uzavřeným víkem. Může to být skleněná nádoba nebo plastová nádoba.
Nádobu je třeba pravidelně protřepávataby se všechna mrkev zalila octem a olejem, které mají časem tendenci se usazovat na dně.
Tak dlouhou trvanlivost vysvětlují komponenty obsažené v misce. Hlavním konzervantem je ocet.
Posílí jeho vlastnosti:
- pálivá červená paprika,
- sůl,
- cukr,
- horký rostlinný olej, který se přidává během procesu vaření.
Optimální skladovací teplota je v rozmezí od 0 do +5 stupňů. Jeho překročení zkracuje trvanlivost výrobku.
Prodejna
Salát z obchodu lze skladovat po dlouhou dobu, pokud je zabalen v hermeticky uzavřených nádobách. Výrobce uvádí datum spotřeby na štítku.
Zpravidla je to cca 180 dní za předpokladu, že kontejner nebyl otevřen. Přesnější informace by měly být uvedeny na obalu.
Pokud byl pikantní salát zakoupen na váhu, neměl by být skladován déle než 3 dny. SanPiN doporučuje spotřebovat do 48 hodin.
Co když není v mrazu?
Korejská mrkev nemůže být skladována déle než jeden den bez chlazení. V horku se jakékoli jídlo zkazí během pár hodin. Proto se nedoporučuje nechávat salát mimo lednici.
Jak rozšířit bezpečnost?
Pro prodloužení trvanlivosti pokrmu jej lze zmrazit. Produkt se přenese do plastové nádoby nebo uzavřeného sáčku a umístí se do mrazáku.
V tomto stavu lze salát skladovat asi šest měsíců. Pokud nebyl během této doby spotřebován, je zlikvidován.
Výrobek musí být spotřebován do 3 měsíců. Mělo by se uchovávat v lednici.
Pokud vypršelo datum vypršení platnosti
Pokud je mrkev prošlá, je lepší se jí zbavit. Neměli byste riskovat zdraví svého vlastního gastrointestinálního traktu.
Pokud je vám líto se s jídlem rozloučit, můžete použít následující tipy:
Marinujte nějaký produkt v salátu, například čerstvou rybu nebo maso, a poté jej tepelně upravte.- Při dušení přidejte mrkev k ostatní zelenině.Měl by být vystaven vysokým teplotám po dobu alespoň 40 minut.
- Dávejte na krmení domácím zvířatům, jako jsou prasata.
Někteří síťoví doporučují salát opláchnout pod tekoucí vodou a znovu marinovat. Tento způsob „resuscitace“ však přináší riziko otravy jídlem.
Důležitá informace
Užitečné tipy, které mohou být užitečné pro milovníky slaných jídel:
- Pokud byly produkty připraveny pro budoucí použití ve velkém množství, je třeba je umístit do malých sklenic. Při umístění do velké nádoby bude pravidelně přicházet do styku s kyslíkem, takže se rychleji kazí.
- Aby salát vydržel čerstvý co nejdéle, je potřeba ho přenést do zóny čerstvosti lednice.
- Miska by měla být uložena v čisté nádobě. Nanášejte ji vidličkou nebo lžící, předem spařenou ve vroucí vodě.
Užitečné informace o skladování mrkve jsou uvedeny v tento sekce.
Závěr
Korejská mrkev by měla být skladována v chladničce. Jeho trvanlivost závisí na způsobu přípravy.
Po uplynutí doby použitelnosti se výrobek nespotřebovává.
