Efektivní způsoby, jak udržet mrkev v zemi až do jara

Správné skladování sklizně mrkve je pro zahrádkáře složitým problémem. Zvláště akutní je při absenci sklepů a sklepů.

Jedním ze způsobů, jak problém vyřešit, je udržet mrkev v zemi až do jara. Při správné organizaci mohou okopaniny snadno přežít i silné mrazy.

Podívejme se blíže, jak správně konzervovat mrkev v zemi až do jara.

Skladování kořenové zeleniny: mýtus nebo realita?

Uchování zeleniny po celou zimu je docela možné, pokud jsou vytvořeny vhodné podmínky, aby se zelenina nezkazila a neztratila chuť.

Podmínky skladování mrkve:

• vlhkost – asi 95 %;
• teplota - asi 0°C.

• odrůda pozdního zrání;
• dosažení plné zralosti;
• absence fyzického poškození a nemoci.

Samotná zelenina má tenkou slupku, která je citlivá na vnější vlivy. Pokud dojde k porušení technologie organizace skladování, kořenové plodiny začnou ztrácet přirozenou vlhkost a zhoršovat se.

Výběr odrůdy a funkcí přípravy

Ne všechny odrůdy jsou vhodné pro skladování v zemi, ale pouze ty pozdní, včetně hybridů. Musí být přizpůsobeny klimatickým podmínkám a mít dobrou odolnost proti chladu.

Mezi nejoblíbenější patří:

• Shantanay;
• "Nesrovnatelný";
• Royal Chantanay;
• Dokonalost;
• Sirkana F1 a další.

Výběr semen mrkve, která jsou určena pro skladování v zemi, by měl zohledňovat vlastnosti pěstitelské oblasti.

Již ve fázi výběru místa pro zahradní záhon a semena je třeba vzít v úvahu, že plodina zůstane v zemi po celou zimu. Požadavky na web:

1. Území by nemělo být v zóně zaplavení vodou (podzemní vodou nebo v důsledku vydatných srážek).
2. Je nutná ochrana před hlodavci.
3. Přístřešek musí být dostatečně bezpečný, aby zabránil promrzání půdy.
4. Půda by neměla být napadena škůdci.
5. Plocha pro mrkev by neměla překážet jarnímu setí.

Existují 2 způsoby, jak ušetřit mrkev v zemi bez použití speciální místnosti:

1. Přímo na zahradní záhon.
2. V díře v zemi.

Každá z prezentovaných možností má své klady a zápory.

Jak správně skladovat plodiny na zahradě?

Vzhledem k tomu, že mrkev je odolná vůči nízkým teplotám, lze ji ponechat přímo na zahradním záhonu, kde rostla. V zimě jsou možné silné mrazy, takže je lepší zorganizovat další úkryt.

Tato metoda je přijatelná za následujících podmínek:

• není čas na sklizeň;
• nejsou zde podmínky pro skladování - chybí sklep nebo jiná vhodná místnost.

Nevýhody skladování zeleniny v zemi nesklizené:

• možné poškození kořenových plodin hlodavci;
• existuje možnost poškození plodiny škůdci, kteří zůstávají v půdě;
• neexistuje důvěra, že veškerá zelenina, která zůstala na lůžkách, je dobré kvality, protože není možné ji před uskladněním zkontrolovat;
• Ve velmi zasněžených zimách může být obtížné se k mrkvi dostat.

K vytvoření přístřešku přímo na zahradě budete potřebovat:

• černý polyethylen;
• střešní lepenka;
• desky nebo písek.

Postup:

1. Zlikvidujte plevel v mrkvovém záhonu.
2. Pokud zůstanou vršky zelené až do pozdního podzimu, je třeba je odříznout. Ocas, který zůstane, by neměl být větší než 20-30 mm.
3. Nahoru položte řadu desek nebo nasypte mokrý písek ve vrstvě 20-30 mm.
4. Pokud je zvolena možnost s pískem, pak se na něj před nástupem mrazu položí vrstva černého polyethylenu.
5. Přidejte vrstvu mulče.
6. Zakryjte vrstvou fólie a střešní lepenky na ochranu před nízkými teplotami.

Nechte na zimu v díře

Způsob skladování mrkve v hliněné jámě zahrnuje předběžné vykopání plodiny. Tuto možnost pro uchování kořenových plodin lze použít při absenci úložného prostoru.

• vidle;
• ostrý nůž.

Použití lopaty se nedoporučuje, protože to zvyšuje pravděpodobnost poškození hlíz.

Postup při provádění sklizňových prací:

1. Vidlemi okopejte mrkev co nejpečlivěji.
2. Osušte mrkev.
3. Po usušení mrkev roztřiďte. Do skladu půjdou pouze velké a rovné.
4. Pomocí nože odřízněte vršky, nenechte více než 30 mm.
5. Vkládání do pytlů. Tato položka není vyžadována, pokud je zamýšleno hromadné skladování.

Při vykopávání plodin by měl být vyloučen hrubý mechanický dopad na kořenové plodiny, protože i malé poškození může negativně ovlivnit kvalitu konzervace plodin.

Poté, co je mrkev připravena, musíte se postarat o vytvoření hliněné jámy. K provedení práce budete potřebovat:

• lopata;
• písek (hrubý) nebo sláma;
• desky;
• břidlice;
• pletivo proti hlodavcům.

Zakázka:

1. Je vykopána díra. Jeho hloubka je dána klimatickými podmínkami. Pro silné mrazivé zimy - 100 cm, pro ne silné - 50 cm. Šířka by měla být asi 50 cm. Délka je určena objemem sklizně.
2. Dno otvoru zasypte vlhkým pískem. Pokud není k dispozici, můžete použít seno. Hlavním požadavkem při vytváření takového „polštáře“ je vyhnout se kontaktu mezi mrkví a půdou.
3. Položení pletiva s malými buňkami na ochranu proti hlodavcům.
4. Zakryjte stěny příkopu deskami.
5. Zasadit mrkev. Vrstvy posypte slámou nebo pískem. V tomto případě by měla být mezera asi 20 cm od povrchu půdy.
6. Na poslední vrstvu písku nebo slámy položte vrstvu zeminy.
7. Pro vytvoření izolace přidejte mulčovací nebo jehličí.
8. Aplikujte břidlici.
9. Kolem skladovacího zařízení vykopejte mělký příkop pro odvod vody.

Doba trvání

Trvanlivost zeleniny závisí na dodržení všech podmínek. Při dodržení všech zásad je kořenová zelenina dobře uchována až do teplých jarních dnů.

Následující faktory mohou ovlivnit zkrácení doby trvání:

• přístup k produktům pro hlodavce;
• záplavy;
• špatně organizovaný přístřešek, v důsledku čehož zelenina zamrzne;
• kontaminace půdy škůdci.

Zelenina vykopaná z hliněné jámy nebo ze záhonů není dlouhodobě skladována pod širým nebem. V tomto ohledu má smysl nevyjímat více mrkve, než je nutné. Ve druhém roce tato zelenina začíná ztrácet chuť.

Doporučení

Jednoduché tipy vám pomohou vyhnout se běžným chybám a zachránit sklizeň:

1. Při ponechání mrkve na zahradním záhonu během zimy by měly být nejen odříznuty vrcholy, ale také odstraněny ze zahradního záhonu. Pokud zůstane, kořeny mohou začít hnít.
2. Jako mulč pro izolaci lze použít: slámu, piliny, seno atd.
3. Vůně jehličí dokáže odpudit otravné hlodavce, proto je vhodné rozmístit borové tlapky po obvodu kolem úložné plochy.
4. Přítomnost písku v půdě pomáhá lépe uchovat úrodu. Písek také zabraňuje rozvoji nebezpečných chorob, které vedou k hnilobě.
5. Oxid uhličitý, který mrkev uvolňuje při skladování, přispívá k lepšímu skladování zeleniny.

Užitečné video

Způsob skladování mrkve v zemi až do jara je uveden ve videu:

Závěr

Skladování mrkve v zemi je poměrně účinný způsob, jak uchovat úrodu. Jsou docela jednoduché, ale zároveň účinné. Při správném naaranžování uvidíte na stole čerstvou, křupavou mrkev i na jaře.