Tipy zkušených hospodyněk, jak dlouho můžete smažené kuře skladovat v lednici

Smažené kuře je vynikající a rychle připravené jídlo. Někteří jeho příznivci rádi připravují tento produkt pro budoucí použití ve velkém množství.

Ale tento přístup není vždy oprávněný. Koneckonců, smažené kuře má specifickou trvanlivost.

A pokud je nedodržíte, můžete si místo chutného oběda či večeře přivodit nepříjemné zdravotní následky.

Existuje několik způsobů, jak skladovat smaženou drůbež. A každý z nich má určité jemnosti a nuance. V tomto článku vám řekneme, jak dlouho můžete smažené kuře skladovat v lednici.

Data expirace produktů

Smažené kuře lze skladovat při pokojové teplotě a na polici chladničky. Každý z těchto způsobů skladování má určité podmínky.

V Lednici

Smažené kuře je nutné správně skladovat v lednici, pouze při splnění této podmínky si pokrm zachová chuť.

Před umístěním produktu na polici chladničky Je užitečné zvážit některá doporučení:

1. Hotová smažená drůbež musí být před uložením do chladničky zcela vychladlá. Nejlépe se to dělá při pokojové teplotě. Pokud maso necháte vychladnout, dokud je horké, může utrpět nejen technika, ale i chuť pokrmu.
2. Smažené maso musí být předem zabalené. Zabráníte tak jakémukoli kontaktu masa se vzduchem.

Je lepší umístit nádobí, ve kterém je kuřecí maso umístěno na spodní polici, blíže k zadní stěně.Výrobek by neměl být umístěn do bočních přihrádek. Zde dochází k častému kolísání teploty při zavírání a otevírání dvířek spotřebiče.

V lednici si smažené kuře zachová chuť a čerstvost 2-3 dny při teplotě 4 °C. Doba skladování se zkracuje, pokud teplota stoupne na 7 °C.

Pokojová teplota

Smažené kuře by mělo být pečlivě skladováno při pokojové teplotě. Zejména pokud teploměr dosáhne nad 18 °C, smažené maso se začne velmi rychle kazit. Proto je nejlepší tento pokrm ihned sníst.

V krajním případě můžete výrobek zabalit do potravinářské fólie.. V tomto případě lze kuře skladovat při teplotě do 23 °C nejdéle 24 hodin.

Jak prodloužit dobu uložení?

Chcete-li prodloužit trvanlivost smaženého kuřete, můžete ho zmrazit. Před tím je třeba maso rozdělit na porce a umístit do vzduchotěsných nádob nebo mrazicích sáčků. Alternativou je zabalit jídlo do hliníkové fólie.

Po vyjmutí pečeného masa z mrazáku je důležité ho pořádně rozmrazit. Pouze při splnění této podmínky si pokrm zachová chuť i vzhled.

Správné odmrazování by mělo být provedeno následovně:

• vyjměte misku z mrazničky a položte ji na několik hodin na spodní polici chladničky;
• Kromě toho musíte pod produkt umístit speciální podnos, do kterého bude voda během odmrazování odtékat;
• Poté by se maso mělo položit na stůl a nechat rozmrazit při pokojové teplotě.

K rozmrazování mraženého smaženého kuřete můžete použít mikrovlnnou troubu. Zároveň je však nutné dodržovat všechna pravidla pro předběžné odmrazování. Pokud výrobek ihned po zmrazení ohřejete, neprospěje to ani mikrovlnné troubě, ani chuti výrobku.

Smaženou drůbež můžete dát do mrazáku 2 hodiny po uvaření. Hotový výrobek, který byl mimo mrazák déle než 4 hodiny, nelze znovu zmrazit.

Jak vybrat kontejner?

Před vložením kuřete do chladničky nebo mrazničky můžete jej zabalit do potravinářské fólie nebo použít potravinářské plastové nádoby. Ten musí být těsně uzavřen víkem.

Můžete také použít vakuové sáčky. Výrobek se tak nenasytí cizími aromaty a déle si zachová čerstvost.

Grilované kuře

Hotové grilované kuře je velmi rychle se kazící produkt. Proto je lepší to sníst hned. Chuť a vzhled pokrmu jsou zachovány déle, pokud bylo kuře před prodejem čerstvé.

Pokud produkt nemohl okamžitě sedět, je lepší jej poslat na polici chladničky. Teplota by zde neměla přesáhnout 6 °C, jinak se maso rychleji kazí. Silný pokles teploty také není vítán - to ovlivní chuť pokrmu. Grilované kuře by se proto nemělo skladovat v mrazáku. I když pobyt v něm zvýší trvanlivost produktu.

Maximální trvanlivost grilovaného kuřete v lednici jsou dva dny.Pokud byl produkt původně vystavený na prodejně dlouhou dobu, jeho trvanlivost se zkracuje. Proto musíte pečlivě sledovat stav kuřecího masa uloženého v chladničce.

Hotové grilované kuře by nemělo být ponecháno v teplé místnosti.. Zvláště se nedoporučuje umístění na slunci. V takových podmínkách se pokrm za pár hodin zkazí.

Známky zkaženého masa

Smažené kuře je produkt podléhající zkáze. Proto je důležité dodržovat všechny podmínky skladování.

Pochopte, že kuře se pokazilo možné podle následujících kritérií:

• maso nabývá šedavého odstínu;
• produkt se začne lepit na prsty a stává se slizkým na dotek;
• hotový výrobek vydává nepříjemný kyselý zápach;
• chuť zkaženého produktu chutná také kysele.

Nesnažte se oživit zkažené smažené kuře. Takový produkt nemůžete jíst - může způsobit těžkou otravu jídlem. Zkažené maso se musí zlikvidovat. Musíte také dodatečně dezinfikovat a větrat místo, kde bylo nádobí uloženo.

Užitečné tipy

Aby smažené kuře vydrželo na policích chladničky déle a potěšilo vás svou chutí, Je třeba zvážit několik užitečných tipů:

1. Během procesu vaření musí být produkt důkladně smažen. Uvnitř by neměly zůstat žádné krevní sraženiny nebo syrové oblasti masa.
2. Hotový pokrm musí být nakrájen na porce a vložen do speciálních sáčků nebo nádob. Teprve poté mohou být kusy masa odeslány do chladničky nebo mrazničky.
3. Pokud bylo smažené kuře vařeno s jinými potravinami, zeleninou nebo omáčkou, měli byste také zvážit datum spotřeby těchto potravin.Přidáním majonézy, marinád a fermentovaných mléčných výrobků se zkracuje doba vaření smaženého kuřecího masa.
4. Vícesložkové pokrmy ze smaženého kuřecího řízku je nejlepší konzumovat ihned. Tento produkt lze skladovat v chladničce nejdéle 24 hodin.

Závěr

Smažené kuře není trvanlivé jídlo. Proto je lepší ji sníst co nejdříve. Stejné doporučení platí pro hotové grilované kuře. Výrobek, který není zcela sněden, může být skladován v chladničce ne déle než 1-2 dny.

Během skladování je důležité sledovat stav masa. a ihned zlikvidujte při prvních známkách poškození. Nedodržení pravidel pro uchovávání smaženého jídla může mít za následek těžkou otravu jídlem.