Zaznamenáváme čas, respektive jak dlouho jsou uvařená vejce bez skořápky uložena v lednici

Trvanlivost syrových a vařených vajec se výrazně liší. Ve druhém případě se doba skladování znatelně zkrátí, pokud se vařený produkt vyloupne.

Svou roli hraje i umístění úložiště. V některých případech je také možné mírně prodloužit trvanlivost připravovaného jídla. Je důležité dodržovat určitá doporučení.

Dále vám řekneme, jak dlouho lze vařená vejce bez skořápky uchovávat v chladničce.

Jak dlouho lze skladovat?

Vzhledem k tomu, že skořápka během vaření mění svou strukturu, pronikají patogenní mikroorganismy rychleji do bílku a žloutku. Ale i po uvaření bude takové jídlo déle skladováno, pokud nebude oloupané.

Nakrájená vařená vejce se skladují ještě kratší dobu. V lednici rychle tuhne. Doporučuje se použít první den.

Pokud byl uvařený naměkko a vyloupaný, bude následně vhodný k jídlu pouze po dobu maximálně 12 hodin. A to za předpokladu, že bylo po celou dobu na chladném místě.

co si nechat?

Doporučuje se položit vařená vejce bez skořápek na papírové buňky a pevně je zakrýt víkem.Potraviny lze skladovat i v plastových nádobách.

Je lepší dát vše do přihrádek a zakrýt víkem. a umístěte do chladničky mimo jiné produkty. Bílky a žloutky tak nebudou absorbovat cizí pachy.

Takové jídlo by se nemělo uchovávat v plastovém sáčku. Urychluje jeho zhoršování.

Jak prodloužit trvanlivost výrobku?

Již uvařená vejce mohou v lednici vydržet o něco déle, pokud v ní snížíte teplotu o pár stupňů. Výrobek se také déle skladuje, pokud je uchováván ve tmě.

Vyčištěné bílky a žloutky zůstanou déle v hlavní přihrádce lednička. Pokud je uložíte do přihrádky ve dveřích, zkrátí se životnost, protože to vytváří nerovnoměrnou teplotu.

Vařená vejce mohou vydržet až jeden rok, pokud jsou uchovávána v mrazáku. Doporučuje se tam umístit pouze žloutky. Nízké teploty nemění jejich chuť. Bílky do mrazáku raději nedávejte, protože po rozmrazení ztratí chuť.

Lehce prodlužte trvanlivost potravin Pomůže plastová nádoba s pevně uzavřeným víkem.

Známky, podle kterých můžete pochopit, že žloutek a bílek se začaly zhoršovat

Zkažení produktu lze snadno rozpoznat podle dvou charakteristických znaků. První je specifická vůně. Nahnilé bílky a žloutky zapáchají velmi nepříjemně. Je to zápach sirovodíku. Čerstvost je stačí zkontrolovat lehkým přivoněním.

Začátek rozpadu je indikován ztmavnutím proteinu. Pokud je kvalitní, má jednolitou bílou barvu. Totéž platí pro žloutek. Pokud je kvalitní a správně skladovaný, má žlutou barvu bez jakéhokoli ztmavnutí.

Poraďte

Pro prodloužení trvanlivosti výrobku a zamezení možné otravy jídlem Doporučuje se dodržovat následující pravidla:

• uchovávat potraviny pouze v chladničce bez přístupu světla;
• ke skladování používejte pouze plastové nebo papírové nádoby, které musí být zakryty víkem;
• vkládejte potraviny odděleně od ostatních produktů, které jsou uloženy v chladničce;
• Neskladujte vařené vejce ve dveřích chladničky;
• nastavte teplotu ne vyšší než +4 0C;
• Před vložením skořápkového produktu do chladničky jej otřete suchým hadříkem, protože patogenní mikroorganismy se ve vlhkém prostředí rychleji množí;
• po uvaření nezapomeňte bílek a žloutek zchladit v ledové vodě;
• Pro další skladování používejte pouze čerstvá vejce.

Vařené jídlo lze zabalit do fólie. Prodlouží životnost o několik hodin.

Závěr

Uchovávání vařených loupaných vajec v lednici závisí na řadě faktorů. V průměru tam vydrží bez zkažení několik dní.

Je důležité uchovávat potraviny v nejvzdálenějším prostoru chladicí jednotky. při stabilní teplotě nejvýše +4 0C, bez přístupu světla a v těsně uzavřených plastových nebo papírových obalech.