Otázka čerstvosti: Kolik dní vydrží vařená vejce v lednici?
Vařená vejce mají v lednici kratší trvanlivost než vejce syrová.
Na police chladničky můžete umístit naměkko nebo natvrdo, kuře nebo křepelku a dokonce i barvené výrobky.
Doba, po kterou lze vejce skladovat v lednici, závisí na mnoha faktorech. Dále vám řekneme, jak dlouho lze vařená vejce skladovat v chladničce.
Obsah
Doba použitelnosti vařeného produktu
Zvláštnosti uchovávání vejce v lednici závisí na době, po kterou bylo ve vodě. Potraviny uvařené na měkko a natvrdo lze uchovávat v chladničce po různou dobu. Záleží také na tom, zda má konkrétní exemplář skořápku nebo ne.
Ve skořápce
Vlastnosti skladování vařených neloupaných vajec v chladničce závisí na řadě jemností:
- Čerstvost produktu. Pro vaření se doporučuje vzít vzorky, které byly demolovány nejdříve před 5 týdny. Že je výrobek čerstvý, poznáte i po uvaření. To je indikováno skořápkou, která se s námahou odděluje od bílkoviny. V tomto případě budou vařené produkty skladovány déle.
- Integrita skořepiny. Pokud se na skořápce objeví praskliny, bude obtížné udržet produkt čerstvý.
Skladovací teplota v chladničce by neměla překročit 2-4 C°. Při teplotě 1-2 C° lze produkty skladovat až 20 dní.
Jak dlouho trvá vymazání?
Oloupaná vejce nelze dlouhodobě skladovat. Při teplotě 3-5 C° je lze uchovávat v lednici 1-2 dny po odstranění skořápky.
Natvrdo uvařená, oloupaná vejce lze skladovat v nádobě s vodou, aby v lednici nevyschla. Můžete je také umístit do vzduchotěsné nádoby s vlhkou papírovou utěrkou nahoře.
Oloupaná vařená vejce nelze skladovat v igelitovém sáčku – tím se rychleji zkazí. Pokud plánujete vzít si výrobek s sebou na cesty, je lepší použít papírový sáček nebo plastovou nádobu.
velikonoční
Na církevní svátek připravuje mnoho hospodyněk malovaná vajíčka.. Domácnosti a blízcí často nemohou během dovolené sníst všechny namalované exempláře. Poté mohou být barviva nějakou dobu uložena v chladničce.
Produkty, které byly obarveny přírodními barvivy, lze skladovat v chladničce po dobu dvou týdnů. Pokud se k nátěru používaly produkty obsahující chemikálie, trvanlivost barev je dnes. Výrobky zabalené v termofólii s velikonočními motivy skladujeme nejdéle 3 dny.
Je možné a jak prodloužit trvanlivost?
Chcete-li prodloužit trvanlivost vařených vajec v chladničce, Je užitečné dodržovat některá doporučení:
- Uvařený produkt ochlaďte studenou vodou, skořápku otřete do sucha ručníkem a teprve poté vložte do chladničky. Vysoká vlhkost vytváří příznivé prostředí pro množení bakterií.
- Je lepší umístit vařené, neloupané vzorky do komory chladničky v určité vzdálenosti od sebe. Pak se skořápky nedotknou a nepoškodí se.
- Pokud skořápky potřete rostlinným olejem nebo parafínem, produkty vydrží déle.
Při neustálém otevírání dveří chladničky je teplota uvnitř komory narušena. A to negativně ovlivňuje bezpečnost vařených vajec, protože musí být skladována při určité teplotě.
Vařené drůbeží produkty proto raději skladujte v zásuvce na zeleninu. Zde zůstává teplota stabilní a samotná přihrádka na zeleninu se vytahuje mnohem méně často. Pokud plánujete vejce skladovat v samotném prostoru chladničky, je lepší je umístit blíže k zadní stěně spotřebiče.
Pokud skořápka nebo bílkovina vařeného produktu změnila barvu, znamená to, že se produkt začal zhoršovat. Také byste neměli jíst vzorky, které vydávají nepříjemný zápach. V takovém případě je třeba zkažené potraviny vyhodit, i když ještě nevypršela doporučená doba použitelnosti.
Zvláštnosti
Vejce v chladničce Je lepší jej umístit do nádoby, skla nebo plastu, hermeticky uzavřené.
Můžete je také dát na polici do kartonového kontejneru, ve kterém se produkty prodávají v obchodech.
Je lepší, když je úložiště uzavřeno víkem. Vejce tak nebudou absorbovat cizí pachy, které se povalují v lednici. Zabráníte tím také šíření nepříjemných pachů po regálech, pokud se drůbeží produkty začnou kazit.
Užitečné tipy
Několik doporučení pro uchování vajec bude užitečných pro ženy v domácnosti v kuchyni:
- vařené jídlo musíte odeslat ke skladování v chladničce nejpozději 120 minut po ukončení vaření - je lepší vyhodit ty položky, které byly mimo chladničku déle než 2 hodiny;
- V mrazáku byste neměli skladovat celé vejce, stačí zamrazit žloutek a poté použít při vaření - bílky v mrazáku ztvrdnou, žloutky můžete skladovat v mrazáku nejdéle 90 dní;
- Vařená křepelčí vejce můžete skladovat v chladu nejdéle 1 týden - tyto produkty je nejlepší umístit do plastových nádob s víkem nebo papírových sáčků.
Závěr
Vejce lze skladovat na policích chladničky několik dní - od 1 do 20. Přesná doba závisí na čerstvosti drůbežího produktu a stupni vaření. Případy, které se začaly zhoršovat, musí být okamžitě odstraněny ze zbytku. - Není bezpečné je jíst.