Otázka čerstvosti: Kolik dní vydrží vařená vejce v lednici?

foto42792-1Vařená vejce mají v lednici kratší trvanlivost než vejce syrová.

Na police chladničky můžete umístit naměkko nebo natvrdo, kuře nebo křepelku a dokonce i barvené výrobky.

Doba, po kterou lze vejce skladovat v lednici, závisí na mnoha faktorech. Dále vám řekneme, jak dlouho lze vařená vejce skladovat v chladničce.

Doba použitelnosti vařeného produktu

Zvláštnosti uchovávání vejce v lednici závisí na době, po kterou bylo ve vodě. Potraviny uvařené na měkko a natvrdo lze uchovávat v chladničce po různou dobu. Záleží také na tom, zda má konkrétní exemplář skořápku nebo ne.

Ve skořápce

Vlastnosti skladování vařených neloupaných vajec v chladničce závisí na řadě jemností:

  1. Čerstvost produktu. Pro vaření se doporučuje vzít vzorky, které byly demolovány nejdříve před 5 týdny. Že je výrobek čerstvý, poznáte i po uvaření. To je indikováno skořápkou, která se s námahou odděluje od bílkoviny. V tomto případě budou vařené produkty skladovány déle.
  2. Integrita skořepiny. Pokud se na skořápce objeví praskliny, bude obtížné udržet produkt čerstvý.
Vejce natvrdo uvařená ve skořápce, pokud jsou čerstvá a nepoškozená, lze uchovat v lednici 5–7 dní. Vzorky uvařené na měkko se skladují 2–3 dny.

Skladovací teplota v chladničce by neměla překročit 2-4 C°. Při teplotě 1-2 C° lze produkty skladovat až 20 dní.

Jak dlouho trvá vymazání?

foto42792-2Oloupaná vejce nelze dlouhodobě skladovat. Při teplotě 3-5 C° je lze uchovávat v lednici 1-2 dny po odstranění skořápky.

Natvrdo uvařená, oloupaná vejce lze skladovat v nádobě s vodou, aby v lednici nevyschla. Můžete je také umístit do vzduchotěsné nádoby s vlhkou papírovou utěrkou nahoře.

Oloupaná vařená vejce nelze skladovat v igelitovém sáčku – tím se rychleji zkazí. Pokud plánujete vzít si výrobek s sebou na cesty, je lepší použít papírový sáček nebo plastovou nádobu.

velikonoční

Na církevní svátek připravuje mnoho hospodyněk malovaná vajíčka.. Domácnosti a blízcí často nemohou během dovolené sníst všechny namalované exempláře. Poté mohou být barviva nějakou dobu uložena v chladničce.

Produkty, které byly obarveny přírodními barvivy, lze skladovat v chladničce po dobu dvou týdnů. Pokud se k nátěru používaly produkty obsahující chemikálie, trvanlivost barev je dnes. Výrobky zabalené v termofólii s velikonočními motivy skladujeme nejdéle 3 dny.

Je možné a jak prodloužit trvanlivost?

Chcete-li prodloužit trvanlivost vařených vajec v chladničce, Je užitečné dodržovat některá doporučení:

  1. Uvařený produkt ochlaďte studenou vodou, skořápku otřete do sucha ručníkem a teprve poté vložte do chladničky. Vysoká vlhkost vytváří příznivé prostředí pro množení bakterií.
  2. Je lepší umístit vařené, neloupané vzorky do komory chladničky v určité vzdálenosti od sebe. Pak se skořápky nedotknou a nepoškodí se.
  3. Pokud skořápky potřete rostlinným olejem nebo parafínem, produkty vydrží déle.
Chladnička má na dveřích speciální přihrádku na uchování vajec. Nachází se zde plastový kontejner se speciálními prohlubněmi. Ale drůbeží produkty ve dveřích chladničky se neustále třesou a jejich skořápky se mohou poškodit. Do trhlin se může dostat vzduch a patogenní mikroorganismy.

Při neustálém otevírání dveří chladničky je teplota uvnitř komory narušena. A to negativně ovlivňuje bezpečnost vařených vajec, protože musí být skladována při určité teplotě.

Vařené drůbeží produkty proto raději skladujte v zásuvce na zeleninu. Zde zůstává teplota stabilní a samotná přihrádka na zeleninu se vytahuje mnohem méně často. Pokud plánujete vejce skladovat v samotném prostoru chladničky, je lepší je umístit blíže k zadní stěně spotřebiče.

Pokud skořápka nebo bílkovina vařeného produktu změnila barvu, znamená to, že se produkt začal zhoršovat. Také byste neměli jíst vzorky, které vydávají nepříjemný zápach. V takovém případě je třeba zkažené potraviny vyhodit, i když ještě nevypršela doporučená doba použitelnosti.

Zvláštnosti

foto42792-3Vejce v chladničce Je lepší jej umístit do nádoby, skla nebo plastu, hermeticky uzavřené.

Můžete je také dát na polici do kartonového kontejneru, ve kterém se produkty prodávají v obchodech.

Je lepší, když je úložiště uzavřeno víkem. Vejce tak nebudou absorbovat cizí pachy, které se povalují v lednici. Zabráníte tím také šíření nepříjemných pachů po regálech, pokud se drůbeží produkty začnou kazit.

Užitečné tipy

Několik doporučení pro uchování vajec bude užitečných pro ženy v domácnosti v kuchyni:

  • vařené jídlo musíte odeslat ke skladování v chladničce nejpozději 120 minut po ukončení vaření - je lepší vyhodit ty položky, které byly mimo chladničku déle než 2 hodiny;
  • V mrazáku byste neměli skladovat celé vejce, stačí zamrazit žloutek a poté použít při vaření - bílky v mrazáku ztvrdnou, žloutky můžete skladovat v mrazáku nejdéle 90 dní;
  • Vařená křepelčí vejce můžete skladovat v chladu nejdéle 1 týden - tyto produkty je nejlepší umístit do plastových nádob s víkem nebo papírových sáčků.

Závěr

Vejce lze skladovat na policích chladničky několik dní - od 1 do 20. Přesná doba závisí na čerstvosti drůbežího produktu a stupni vaření. Případy, které se začaly zhoršovat, musí být okamžitě odstraněny ze zbytku. - Není bezpečné je jíst.

Diskuse

Jak odstranit zápach

Škrábance

Žluté skvrny