Když nejsou jiné možnosti, nebo je možné tavený sýr zmrazit?

Tavený sýr je velmi oblíbený produkt, který se hojně používá k přípravě různých pokrmů a jako svačina. Někdy se může stát, že se toho nakoupí více, než je nutné k použití.

Měli byste se pokusit uložit jakýkoli produkt, který již není užitečný. Jedním z řešení je zmrazení. Je možné zmrazit tavený sýr a jak to udělat správně, řekneme vám dále.

Jak může zmrazení ovlivnit kvalitu produktu?

Tavený sýr se vyrábí v průmyslovém měřítku již více než 100 let. Je také možné je připravit doma, bez použití složitého průmyslového zařízení.

Všechny tavené sýry lze rozdělit do následujících skupin:

• pastovitý;
• bonbón;
• klobásy;
• tlustý.

Tento produkt není výrobcem určen ke zmrazení. Pokud ho ale potřebujete na pečení nebo přímo na namazání, je docela možné jeho trvanlivost prodloužit pomocí mrazáku.

Výjimkou jsou ty sýry, které obsahují další přísady - dochucovadla, bylinky, houby atd. Tento produkt nelze zmrazit a musí být použit před datem expirace.

Jak správně mrazit?

Tavený sýr jde do prodeje již zabalený. Ve většině případů jsou balíčky malé, která vám umožní koupit tolik produktů, kolik potřebujete.

Nejedná se o nedostatkové zboží, v obchodním řetězci jsou vždy k dostání. Pokud je třeba sýr zmrazit, měli byste věnovat pozornost původnímu obalu a typu produktu.

Pokud plánujete zmrazit, musíte tavený sýr vložit do mrazáku před datem spotřeby.

V lázních

Výrobek, který je v plastových nádobách, tzv. vanách, Můžete ho vložit přímo do tohoto obalu a dát do mrazáku.

Pokud je nádoba již otevřena, měli byste se ujistit, že se do podnosu nedostaly žádné drobky. Originální obal navíc můžete zabalit do potravinářské fólie a připevnit štítek s datem.

Po rozmrazení získá produkt, který již zpočátku nebyl pevný, ještě viskóznější, viskózní konzistenci. Po rozmrazení byste ji neměli dlouho skladovat – je vhodné ji sníst do pár dnů.

Přátelství a podobně

„Družba“ a podobné tvarohy mají fóliové balení. Výrobek je balen v továrně v malých porcích - tyčinkách, které jsou vhodné pro zmrazení. Pokud existuje více balení, lze je umístit do jednoho sáčku s uvedením obecného data umístění produktu do mrazáku.

Při rozmrazení ji nebude možné nakrájet na kousky nebo kostky. Krájet až do úplného rozmrazení také nemá smysl, protože po úplném rozmrazení se změní na vláknitou hmotu vhodnou pouze k namazání na toasty.

Domov

Tavený sýr si můžete vyrobit doma z tvrdého sýra nebo z tvarohu.Takto uvařený bude dostatečně pružný, aby se dal namazat na chleba.

Při plánování dlouhodobého skladování se porce sýra umístí do van nebo malých nádob. Upozorňujeme, že tento domácí produkt má velmi omezenou trvanlivost., takže byste neměli pár dní odmrazovat více, než potřebujete.

Pokud byl domácí sýr vyroben z tavitelného tvrdého sýra, lze jej až do úplného rozmrazení nastrouhat a okamžitě použít k pokládání masa ve francouzštině nebo v kastrolech. Obal připravený do mrazáku musí být těsně uzavřen.

Jak dlouho skladovat v mrazáku?

Čerstvý produkt ve vhodném obalu vydrží v mrazáku až tři měsíce. Výrobek můžete také dát jen na půl hodiny do mrazáku, aby se nakrájená odrůda dala snadno nakrájet na tenké plátky nebo nastrouhat.

Pokud je sýr mrazem jen mírně ztuhlý a dlouho neleží při nízkých teplotách, jeho konzistence a chuť nedochází k znatelným změnám.

Aby se nezapomnělo, kdy přesně byl sýr odeslán do mrazáku k dlouhodobému skladování, Doporučuje se používat datové značky. Přečtěte si o trvanlivosti taveného sýra v tento článek o době skladování bez chlazení - v tento.

Závěr

Zda zmrazit tavený sýr nebo ne, závisí na množství dostupného produktu a na tom, jak ho plánujete použít. Tento způsob skladování se doporučuje použít pouze v případě, že jiná možnost zachování čerstvosti produktu není možná.